Соус грибной, белый (из свежих грибов)

Ингредиенты рецепта

• Свежие грибы 300 г
• Лук 1 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Сливочное масло 50 г
• Сметана 200 г
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Зелень (петрушка, укроп) по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Грибы тщательно промойте, нарежьте мелкими кусочками.
2. Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте.
3. В сковороде растопите сливочное масло на среднем огне.
4. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
5. Добавьте грибы и жарьте до тех пор, пока они не станут мягкими и не выпустят сок.
6. Уменьшите огонь, добавьте сметану, хорошо перемешайте.
7. Посолите и поперчите по вкусу, доведите до легкого кипения.
8. Снимите с огня и добавьте нарезанную зелень.
9. Подавайте горячим как соус к основным блюдам или как самостоятельное блюдо.