← Главная | Расширенный поиск →

Соус гаро

Онлайн рецепт соус гаро

Тема: Соус

Соус гаро — это волшебный восточный ингредиент, который придаст вашим блюдам невероятную глубину вкуса и аромат. Его насыщенный умами-оттенок, богатый сложными нотами рыбы и пряностей, делает его идеальным дополнением к салатам, мясным и овощным блюдам. Представьте себе, как этот соус преобразит вашу еду, добавляя в неё изысканность и экзотическую нотку.

Ингредиенты рецепта

  • Анчоусы 200 г
  • Соль 50 г
  • Чеснок 5 зубчиков
  • Вода 300 мл
  • Сахар 1 ст. ложка
  • Лимонный сок 50 мл
  • Перец чили 1 шт.

Как приготовить пошагово

  1. В маленькой кастрюле смешайте анчоусы, соль и чеснок. Добавьте воду и доведите до кипения на среднем огне.
  2. Уменьшите огонь и варите смесь в течение 20 минут, периодически помешивая, пока анчоусы не растворятся.
  3. Снимите кастрюлю с огня и дайте смеси немного остыть.
  4. Добавьте сахар и лимонный сок, тщательно перемешайте до полного растворения сахара.
  5. В блендере или кухонном комбайне смешайте получившуюся массу с нарезанным перцем чили до получения однородной массы.
  6. Пропустите соус через сито, чтобы избавиться от крупных частиц и получить гладкую текстуру.
  7. Перелейте соус в стерилизованную бутылку и храните в холодильнике до 2 месяцев.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

блюда с бараниной для мяса и рыбы необычные сочетания взрослое с сливками сметаный соус свекла с завтраком с гарниром сладкое крепкое в сыром виде экзотическое на кефире куриное с ягодами блюдо из субпродуктов запас для барбекю основа для рулета для мяса время приготовления 2-3 часа моллюски кавказское рецепты для семьи по-русски с капустой с домашними заготовками антистресс медленный