Соус чили
Онлайн рецепт
соус чили
Тема: Соус
Этот яркий и острый соус чили — настоящий взрыв вкуса, который добавит пикантности любому блюду. Его насыщенный вкус, сочетание сладости и остроты, а также аромат свежих ингредиентов делают его идеальным компаньоном для мясных и овощных закусок. Приготовьте этот соус, и он станет звездой вашего стола!
Ингредиенты рецепта
-
Свежий красный чили
5 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Лук
1 шт.
-
Помидоры
2 шт.
-
Сахар
1 ст. ложка
-
Уксус (бальзамический или яблочный)
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Лимонный сок
1 ст. ложка
Как приготовить пошагово
-
Промойте свежие чили и удалите семена для уменьшения остроты, если это необходимо. Порежьте их крупными кусками.
-
Очистите и мелко нарежьте чеснок и лук.
-
В сковороде нагрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте до прозрачности, около 5 минут.
-
Добавьте чеснок и чили, жарьте еще 2-3 минуты, пока не появится аромат.
-
Нарежьте помидоры и добавьте их в сковороду. Готовьте, помешивая, пока помидоры не размягчатся и не выделят сок.
-
Добавьте сахар, уксус и лимонный сок. Посолите по вкусу и дайте смеси покипеть на медленном огне 10-15 минут, пока соус не загустеет.
-
Снимите с огня и дайте остыть. Переместите в блендер и взбейте до получения однородной консистенции.
-
Переложите соус в банку и храните в холодильнике. Используйте как острое дополнение к вашим любимым блюдам.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: