Соус белый на рыбном бульоне (основной)
Онлайн рецепт
соус белый на рыбном бульоне (основной)
Тема: Соус
Этот белый соус на рыбном бульоне — это нежное и ароматное наслаждение, которое добавит изысканности любому блюду. Его кремовая текстура и легкий морской вкус идеально дополнят рыбу, морепродукты или овощи, создавая гармонию в каждой порции.
Ингредиенты рецепта
-
Рыбный бульон
500 мл
-
Сливочное масло
50 г
-
Мука
30 г
-
Сливки
200 мл
-
Лимонный сок
1 ст. ложка
-
Соль
по вкусу
-
Чёрный перец
по вкусу
-
Укроп
1 ст. ложка
Как приготовить пошагово
-
В небольшой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне.
-
Постепенно добавляйте муку, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Готовьте около 2 минут, пока смесь не станет золотистой.
-
Медленно влейте рыбный бульон, продолжая помешивать, чтобы добиться однородной консистенции.
-
Увеличьте огонь и доведите соус до кипения, затем уменьшите огонь и дайте покипеть 5 минут.
-
Влейте сливки, добавьте лимонный сок, соль и перец по вкусу. Перемешайте.
-
Готовьте еще 5-7 минут, пока соус не загустеет.
-
В конце добавьте мелко нарезанный укроп и подавайте горячим к вашим любимым блюдам.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: