Соус «белое вино«»
Онлайн рецепт
соус «белое вино«»
Тема: Соус
Соус «белое вино» — это изысканный кулинарный шедевр, который привнесет в ваше блюдо нотки утонченности и свежести. Нежный и ароматный, он идеально дополнит рыбу, морепродукты или овощные блюда, создавая гармонию вкусов и текстур.
Ингредиенты рецепта
-
Белое вино
200 мл
-
Сливочное масло
100 г
-
Лук-шалот
2 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Сливки 20%
100 мл
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Свежая петрушка
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В небольшой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне.
-
Добавьте мелко нарезанный лук-шалот и чеснок. Обжаривайте до прозрачности, около 3-4 минут.
-
Влейте белое вино и доведите до кипения. Уменьшите огонь и дайте вину выпариться наполовину, чтобы уменьшить кислотность.
-
Добавьте сливки и продолжайте готовить, помешивая, пока соус не загустеет, около 5-7 минут.
-
Приправьте соус солью и черным перцем по вкусу.
-
Перед подачей посыпьте свежей нарезанной петрушкой для аромата и красивого вида.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: