Соус амадзу
Онлайн рецепт
соус амадзу
Тема: Соус
Соус амадзу — это волшебное сочетание сладости и кислоты, которое добавляет яркие оттенки любому блюду. Его нежная текстура и богатый вкус делают его идеальным компаньоном для мяса, рыбы и даже овощей. Этот соус способен превратить обычный ужин в незабываемый кулинарный опыт.
Ингредиенты рецепта
-
Рисовый уксус
100 мл
-
Сахар
50 г
-
Соевый соус
50 мл
-
Масло кунжутное
30 мл
-
Имбирь свежий
10 г
-
Чеснок
1 зубчик
-
Перец чили
1 шт
-
Лимонный сок
20 мл
-
Кунжут
1 ст. л.
Как приготовить пошагово
-
В небольшой кастрюле смешайте рисовый уксус, сахар и соевый соус. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая, чтобы сахар полностью растворился.
-
Когда смесь закипит, уменьшите огонь и добавьте кунжутное масло, тщательно перемешайте.
-
Очистите и натрите имбирь, а чеснок мелко нарежьте. Добавьте их в соус и варите на медленном огне еще 5 минут.
-
Нарежьте перец чили и добавьте его в соус для остроты. Если предпочитаете более мягкий вариант, используйте половину перца.
-
Снимите соус с огня и добавьте лимонный сок, тщательно перемешайте. Дайте соусу остыть до комнатной температуры.
-
При подаче посыпьте кунжутом для хрустящей текстуры и сервируйте к основным блюдам.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: