Соус абрикосовый
Онлайн рецепт соус абрикосовый
Тема: Соусы
Абрикосовый соус — это солнечное лакомство, которое наполняет любое блюдо яркими фруктовыми нотами. Его сладкий и слегка кисловатый вкус идеально сочетается с мясными и овощными блюдами, а также может стать изысканным дополнением к десертам. Погрузитесь в мир ароматов и текстур с этим освежающим соусом, который станет изюминкой вашего стола.
Ингредиенты рецепта
-
Абрикосы
500 г
-
Сахар
100 г
-
Лимонный сок
50 мл
-
Имбирь тертый
1 ч.л.
-
Корица
1 щепотка
-
Соль
1 щепотка
-
Вода
100 мл
Как приготовить пошагово
- Промойте абрикосы, удалите косточки и нарежьте их на небольшие кусочки.
- В кастрюле соедините нарезанные абрикосы, сахар, лимонный сок, тертый имбирь, корицу и щепотку соли.
- Добавьте воду и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения, помешивая, чтобы сахар растворился.
- Уменьшите огонь и варите соус около 15-20 минут, пока абрикосы не станут мягкими и не начнут развариваться.
- Снимите с огня и дайте немного остыть. Затем пюрируйте соус с помощью блендера до однородной консистенции.
- Попробуйте соус и при необходимости добавьте еще лимонного сока или сахара по вкусу.
- Перелейте абрикосовый соус в стерилизованную банку и храните в холодильнике до 2-х недель.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: