Соус «голландский» с каперсами
Онлайн рецепт
соус «голландский» с каперсами
Тема: Соус
Соус «голландский» с каперсами — это изысканное сочетание сливочного вкуса и яркости каперсов, которое придаст вашим блюдам особый шарм. Этот соус идеально подходит для приготовления рыбы, овощей или яиц, добавляя им пикантности и глубины. Его гладкая текстура и насыщенный вкус сделают любое блюдо настоящим произведением кулинарного искусства.
Ингредиенты рецепта
-
Яйца
3 шт.
-
Сливочное масло
150 г
-
Лимонный сок
1 ст. ложка
-
Каперсы
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В небольшой кастрюле на водяной бане взбейте яйца до получения однородной массы. Продолжайте взбивать, пока смесь не станет светлой и не начнет слегка загустевать.
-
Постепенно добавляйте растопленное сливочное масло, продолжая взбивать, чтобы соус не свернулся.
-
Когда соус станет гладким и кремообразным, добавьте лимонный сок и хорошо перемешайте.
-
Вмешайте каперсы, предварительно мелко нарезанные, и приправьте солью и черным перцем по вкусу.
-
Подавайте соус теплым к любимым блюдам, наслаждаясь его неповторимым вкусом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: