← Главная | Расширенный поиск →

Соус с пассерованным луком

Онлайн рецепт соус с пассерованным луком

Тема: Соус

Этот соус с пассерованным луком — это истинное наслаждение для ваших вкусовых рецепторов. Его золотистая текстура и насыщенный аромат делают его идеальным дополнением к мясным блюдам, пасте или даже вегетарианским закускам. Лук, заботливо подрумяненный до карамельного состояния, придает соусу сладость и глубину, а сочетание специй добавляет изюминку. Это не просто соус — это кулинарный шедевр, который поднимет любое блюдо на новый уровень.

Ингредиенты рецепта

  • Лук репчатый 2 шт
  • Оливковое масло 3 ст. ложки
  • Чеснок 2 зубчика
  • Соль 1 чайная ложка
  • Чёрный перец 0.5 чайной ложки
  • Бульон овощной 200 мл
  • Лавровый лист 1 шт
  • Паприка 0.5 чайной ложки
  • Уксус (бальзамический) 1 ст. ложка
  • Зелень (петрушка или укроп) по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Очистите лук и нарежьте его мелкими кубиками.
  2. В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
  3. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте, помешивая, до золотистого цвета (около 10-15 минут).
  4. Измельчите чеснок и добавьте его к луку, готовьте еще 1-2 минуты.
  5. Посолите и поперчите лук с чесноком, добавьте паприку и перемешайте.
  6. Влейте овощной бульон и добавьте лавровый лист. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите 10 минут.
  7. Удалите лавровый лист, добавьте бальзамический уксус и тщательно перемешайте.
  8. При необходимости отрегулируйте вкус, добавив соль или перец.
  9. Подавайте теплым или охладите и используйте в качестве заправки или соуса к основным блюдам.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

блюдо из говядины дополнение к блюдам настаивание гладкая текстура умами быстрая рецепт из картофеля слоеный сухарики к рыбным блюдам японская кухня заморозка антарктическое без дрожжей по традиционному рецепту для голубцов зеленые салаты утреннее к овощам с овощеи без жира сушеные продукты с французским акцентом сладкое лакомство блюдо с картофелем с бараниной мясные сыр пюре супы