Сотэ из окуня с беконом в вине
Онлайн рецепт
сотэ из окуня с беконом в вине
Тема: Сотэ
Сотэ из окуня с беконом в вине — это изысканное блюдо, где нежное филе свежего окуня обвито хрустящими полосками бекона, пропитанными ароматом белого вина и пряных трав. Каждый кусочек дарит неповторимое сочетание морского вкуса и землистой нотки копчёного мяса, создавая гармонию, которая поразит даже самых взыскательных гурманов.
Ингредиенты рецепта
-
Филе окуня
500 г
-
Бекон
150 г
-
Белое вино
100 мл
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Чеснок
2 зубчика
-
Петрушка
1 пучок
-
Соль
по вкусу
-
Чёрный перец
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте все ингредиенты: нарежьте бекон на полоски, филе окуня — на порционные куски, а чеснок — мелко. Петрушку измельчите.
-
В сковороде нагрейте оливковое масло и обжарьте бекон на среднем огне до золотистой корочки. Вытопленный жир придаст блюду насыщенный аромат.
-
Добавьте чеснок к бекону и обжаривайте ещё минуту, пока он не станет ароматным.
-
Увеличьте огонь и добавьте кусочки окуня. Обжаривайте с каждой стороны по 3-4 минуты, пока рыба не станет золотистой и не начнёт легко отделяться от кожи.
-
Влейте белое вино и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты покрылись соусом. Уменьшите огонь и тушите ещё 5 минут.
-
Добавьте измельчённую петрушку, посолите и поперчите по вкусу. Прогрейте ещё 2 минуты.
-
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью и дольками лимона. Наслаждайтесь изысканным сочетанием вкусов!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: