← Главная | Расширенный поиск →

Соте из баклажан

Онлайн рецепт соте из баклажан

Тема: Овощное блюдо

Соте из баклажан — это яркое и ароматное блюдо, которое подарит вам вкус летнего сада даже в холодный день. Нежные кусочки баклажанов, обжаренные до золотистой корочки, соединяются с сочными помидорами и пряными травами, создавая гармоничное сочетание текстур и вкусов. Это блюдо идеально подходит как для легкого ужина, так и для праздничного стола.

Ингредиенты рецепта

  • Баклажаны 2 шт.
  • Помидоры 3 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Оливковое масло 3 ст. ложки
  • Соль по вкусу г.
  • Перец черный молотый по вкусу г.
  • Базилик свежий 1 пучок
  • Петрушка свежая 1 пучок

Как приготовить пошагово

  1. Баклажаны нарежьте кубиками, посолите и оставьте на 20 минут, чтобы они отдали горечь. Затем промойте и обсушите.
  2. Лук и чеснок мелко нарежьте. Помидоры нарежьте кубиками.
  3. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло. Обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте чеснок и жарьте еще 1-2 минуты.
  4. Добавьте баклажаны к луку и жарьте на среднем огне, помешивая, до золотистого цвета.
  5. После этого добавьте помидоры, посолите, поперчите и тушите под крышкой 15-20 минут, пока помидоры не станут мягкими.
  6. В конце добавьте нарезанный базилик и петрушку, перемешайте и дайте настояться под крышкой еще 5 минут.
  7. Подавайте горячим как самостоятельное блюдо или гарнир.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

весенние рецепты блюдо с гренками недолго готовить на основное мясо блюдо из фасоли с зеленью ром рецепт теста с курицей быстро с домашнего стола европейская кухня подходит для завтрака в восточном стиле желатиновое альтернатива кофе для шашлыка на первые блюда сочное настояние долго хранящийся в рыбном исполнении сладкое рецепт с мясом блюдо с сухофруктами яйцо специи блюдо с киноа блюдо из овощей