Сосиски из поросенка
Онлайн рецепт
сосиски из поросенка
Тема: Колбасы
Сосиски из поросенка — это кулинарный шедевр, который сочетает в себе нежное мясо, ароматные специи и слегка хрустящую оболочку. Каждая сосиска наполнена насыщенным вкусом и легкой сладостью, напоминая о деревенских утренниках и домашнем уюте. Это блюдо порадует как любителей мяса, так и тех, кто ищет новые гастрономические впечатления.
Ингредиенты рецепта
-
Мясо свинины
500 г
-
Сало
200 г
-
Чеснок
3 зубчика
-
Соль
1 ст. ложка
-
Чёрный перец
1 ч. ложка
-
Паприка
1 ч. ложка
-
Мускатный орех
1 щепотка
-
Кишки свиные
2 м
-
Вода
150 мл
Как приготовить пошагово
-
Мясо свинины и сало нарежьте мелкими кусочками.
-
Пропустите мясо и сало через мясорубку дважды для достижения однородной массы.
-
В полученный фарш добавьте измельчённый чеснок, соль, чёрный перец, паприку и мускатный орех. Тщательно перемешайте.
-
Постепенно введите воду в фарш, продолжая мешать, чтобы масса стала более вязкой.
-
Кишки тщательно промойте и замочите в воде на 30 минут.
-
Наполните кишки фаршем, оставляя небольшие промежутки между сосисками. Завяжите концы.
-
Варите сосиски в подсоленной воде на среднем огне около 30 минут.
-
После варки дайте сосискам остыть, затем обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: