Сопа де себолья — луковый суп по-крестьянски (мексиканская кухня)
Онлайн рецепт
сопа де себолья — луковый суп по-крестьянски (мексиканская кухня)
Тема: Суп
Сопа де себолья — это не просто луковый суп, а настоящий праздник вкуса, где нежные луковые нотки переплетаются с глубокими ароматами пряностей. Этот сытный и согревающий суп, приготовленный по-крестьянски, погружает вас в атмосферу мексиканских полей и уютных кухонь, даря тепло и радость в каждом глотке. Подается с хрустящими тостами и щедрой порцией сыра, он станет идеальным вариантом для семейного ужина или дружеской встречи.
Ингредиенты рецепта
-
Лук
1 кг
-
Чеснок
4 зубчика
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Куриный бульон
1 л
-
Тимьян
1 ч. ложка
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Багет
1 шт.
-
Сыр (например, моцарелла или чеддер)
200 г
Как приготовить пошагово
-
Лук очистите и нарежьте полукольцами. Чеснок измельчите. В кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне.
-
Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета, около 10-15 минут, периодически помешивая.
-
Влейте куриный бульон, добавьте тимьян, соль и перец по вкусу. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне 20-30 минут.
-
В это время нарежьте багет на тонкие ломтики и поджарьте их в тостере или на сковороде до золотистой корочки.
-
По окончании варки суп процедите через сито, если хотите более гладкую текстуру.
-
Разлейте суп по тарелкам, добавьте по кубику сыра и подавайте с хрустящими тостами на стороне.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: