← Главная | Расширенный поиск →

Сом, тушенный в вине

Онлайн рецепт сом, тушенный в вине

Тема: Рыба тушеная

Сом, тушенный в вине — это изысканное блюдо, где нежное мясо рыбы гармонично сочетается с ароматным соусом из белого вина, свежих трав и овощей. Каждый кусочек вобрал в себя богатство вкусов и ароматов, создавая настоящий гастрономический праздник.

Ингредиенты рецепта

  • Сом 1 кг
  • Белое сухое вино 300 мл
  • Лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Чеснок 3 зубчика
  • Оливковое масло 2 ст. ложки
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Петрушка несколько веточек

Как приготовить пошагово

  1. Подготовьте ингредиенты: очистите и нарежьте лук и морковь мелкими кубиками, чеснок измельчите. Рыбу промойте и нарежьте на порционные куски.
  2. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и морковь, обжаривайте до золотистого цвета.
  3. Добавьте чеснок и обжаривайте еще минуту, пока не появится аромат.
  4. Выложите куски сома в сковороду, обжаривайте с обеих сторон до легкой золотистой корочки.
  5. Влейте белое вино, добавьте лавровый лист, соль и перец. Доведите до кипения.
  6. Уменьшите огонь и накройте сковороду крышкой. Тушите около 20-25 минут, пока рыба не станет мягкой и нежной.
  7. Подавайте горячим, посыпав свежей нарезанной петрушкой.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

с белым вином пасты запекание микроволновка с птицей народная кухня для пельменей с добавлением сыра субпродукты блюдо из молока крепкий алкоголь детское с острыми нотами натуральные напитки брусничное латинская кухня аппетитное с начинкой сметанные блюда незаслуженно забытое для большой компании острый с сыром на закуску запас недолго ореховые соусы по-кавказски постный вариант романтический