← Главная | Расширенный поиск →

Сом (или карп), тушенные в овощном соусе

Онлайн рецепт сом (или карп), тушенные в овощном соусе

Тема: Рыба тушеная

Погрузитесь в мир гастрономических удовольствий с нежным сомом, плавно тушеным в ярком овощном соусе, который наполняет ваше блюдо невероятными ароматами и вкусами. Каждый кусочек рыбы пронизан сочными нотками свежих овощей, а легкая кисловатость соуса придаёт этому блюду уникальную изюминку. Идеально подходит для уютного семейного ужина или торжественного стола.

Ингредиенты рецепта

  • Сом (или карп) 800 г
  • Лук 2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Перец сладкий 1 шт.
  • Томатная паста 3 ст. ложки
  • Чеснок 2 зубчика
  • Оливковое масло 3 ст. ложки
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Вода 200 мл
  • Зелень (петрушка или укроп) по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Очистите и нарежьте лук мелкими кубиками, морковь натирайте на крупной терке, а сладкий перец нарежьте полосками.
  2. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте лук и обжаривайте до прозрачности.
  3. Затем добавьте морковь и перец, тушите все вместе около 5-7 минут до мягкости овощей.
  4. Введите томатную пасту, перемешайте и готовьте еще пару минут.
  5. Добавьте нарезанного на порционные кусочки сома, чеснок, запечатанный в чесночнице, соль и перец.
  6. Влейте воду, накройте крышкой и тушите на среднем огне 20-25 минут, периодически проверяя, чтобы рыба не пригорала.
  7. В конце приготовления добавьте мелко нарезанную зелень и дайте настояться под крышкой еще 5 минут.
  8. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 C P « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

овощи к овощам с соусами основное турецкий ржаной хлеб провансальское с печенью рецепт для торжества ледяное белгийская кухня с закуски шоколадное крепкие жарка хлебный богато белком комфортная еда в сезон спаржи воскресный обед рецепт из моря приготовление на водяной бане длинное приготовление к птице по-грузински австралийская кухня блюдо с клецками сладко-острое ягоды для запеканок