Солянка стерляжья
Онлайн рецепт
солянка стерляжья
Тема: Суп
Солянка стерляжья — это яркое и насыщенное блюдо, которое сочетает в себе богатый вкус морепродуктов и пикантные нотки традиционной русской кухни. Каждая ложка этой солянки пробуждает воспоминания о теплых летних днях, даря ощущение домашнего уюта и радости. Нежное мясо стерляди, приправленное ароматными специями и свежими овощами, создаёт неповторимое гастрономическое приключение.
Ингредиенты рецепта
-
Стерляжья рыба
500 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Томаты в собственном соку
200 г
-
Огурцы маринованные
100 г
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Чёрный перец горошком
5 г
-
Соль
по вкусу
-
Петрушка
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте все ингредиенты. Стерляжью рыбу нарежьте порционными кусками. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке. Огурцы нарежьте кубиками.
-
В глубокой сковороде на оливковом масле обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и жарьте еще 5-7 минут.
-
В сковороду добавьте томаты в собственном соку и варите 5 минут, помешивая.
-
Добавьте куски стерляди, маринованные огурцы, лавровый лист, чёрный перец и соль. Перемешайте все ингредиенты.
-
Залейте смесь водой так, чтобы она покрыла все ингредиенты. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите под крышкой 30 минут.
-
Подавайте горячую солянку, посыпав свежей петрушкой.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: