← Главная | Расширенный поиск →

Солянка с заварными клецками

Онлайн рецепт солянка с заварными клецками

Тема: Суп

Солянка с заварными клецками — это яркое, насыщенное и ароматное блюдо, которое объединяет в себе традиционные вкусы и современные кулинарные находки. Пикантный бульон, наполненный мясными деликатесами, оливками и свежими травами, дополняется легкими и воздушными клецками, которые буквально тают во рту. Это идеальный вариант для уютного обеда или ужина, который согреет в холодное время года и зарядит положительными эмоциями.

Ингредиенты рецепта

  • Мясной бульон 1 л
  • Копченая колбаса 200 г
  • Ветчина 150 г
  • Оливки без косточек 100 г
  • Лук репчатый 1 шт
  • Морковь 1 шт
  • Томаты в собственном соку 200 г
  • Соль по вкусу г
  • Перец черный молотый по вкусу г
  • Лавровый лист 2 шт
  • Зелень (укроп, петрушка) по вкусу г
  • Яйцо 1 шт
  • Мука 100 г
  • Разрыхлитель теста 0.5 ч. л.
  • Сливочное масло 30 г

Как приготовить пошагово

  1. В глубокой кастрюле доведите мясной бульон до кипения. Добавьте нарезанную кубиками копченую колбасу и ветчину. Варите на среднем огне 10 минут.
  2. Мелко нарежьте лук и натрите морковь на крупной терке. Добавьте их в кастрюлю и продолжайте варить еще 5 минут.
  3. Влейте томаты в собственном соку и добавьте лавровый лист. Посолите и поперчите по вкусу. Уменьшите огонь и дайте потушиться 15 минут.
  4. В это время приготовьте клецки. В миске взбейте яйцо с размягченным сливочным маслом. Постепенно добавляйте муку и разрыхлитель, замешивая тесто.
  5. Сформируйте небольшие клецки и аккуратно опустите их в кипящий бульон. Готовьте 5-7 минут, пока клецки не всплывут на поверхность.
  6. Добавьте оливки в кастрюлю и дайте покипеть еще 2-3 минуты.
  7. Подавайте солянку горячей, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!

Поиск рецептов:

Подбор рецепта:

без добавления сахара праздничное законсервировать традиционный рецепт на костре медленное брожение кебаб дополнение авторский большая компания освежающее алкогольные блюдо для ужина оригинально для сосисок рецепт из фарша на праздники тушение рецепт с яблоками с добавками блюдо с киноа экзотические вкусы с простоквашей приготовление на углях осенние рецепты с запеченной начинкой бюджетно выходное литовская кухня