Солянка по-казански
Онлайн рецепт
солянка по-казански
Тема: Суп
Солянка по-казански — это яркое и насыщенное блюдо, которое объединяет в себе разнообразие вкусов и ароматов. Нежный бульон, в котором плавно переплетаются ноты копченостей и овощей, создаёт гармонию, способную согреть даже в самый холодный день. Каждая ложка этого блюда наполняет душу теплом и уютом, а богатые ингредиенты делают его идеальным для семейного ужина или дружеской встречи.
Ингредиенты рецепта
-
Вода
2 л
-
Мясо (свинина или говядина)
300 г
-
Копченая колбаса
150 г
-
Капуста
200 г
-
Картофель
200 г
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Томаты в собственном соку
200 г
-
Огурцы маринованные
3 шт
-
Лавровый лист
2 шт
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Укроп
по вкусу
-
Сметана
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В большой кастрюле доведите до кипения 2 литра воды. Добавьте мясо и варите на среднем огне до готовности (примерно 1-1.5 часа).
-
Пока варится бульон, нарежьте лук и морковь. Обжарьте их на сковороде до золотистого цвета.
-
В бульон добавьте обжаренные овощи, нарезанные кубиками картофель и капусту. Варите ещё 15-20 минут.
-
Добавьте нарезанную копченую колбасу и томаты в собственном соку, тщательно перемешайте.
-
Нарежьте маринованные огурцы и добавьте в кастрюлю вместе с лавровым листом, солью и перцем.
-
Дайте солянке покипеть на медленном огне ещё 10-15 минут, чтобы все ароматы соединились.
-
Подавайте горячей, украсив свежим укропом и добавив ложку сметаны по желанию.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: