← Главная | Расширенный поиск →

Солянка овощная

Онлайн рецепт солянка овощная

Тема: Суп

Овощная солянка — это яркое и насыщенное блюдо, где каждым ингредиентом можно насладиться отдельно, а в сочетании они создают гармонию вкуса. Сочетание томатов, перца и оливок придаёт этому супу уникальную кисло-сладкую нотку, а пряные травы и оливковое масло добавляют изысканности. Подавая его горячим, вы окунётесь в атмосферу уюта и тепла.

Ингредиенты рецепта

  • Картофель 300 г
  • Морковь 150 г
  • Лук репчатый 100 г
  • Перец сладкий 200 г
  • Томаты 400 г
  • Огурцы солёные 150 г
  • Оливки 100 г
  • Чеснок 2 зубчика
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Укроп 50 г
  • Оливковое масло 3 ст. ложки
  • Соль по вкусу
  • Перец чёрный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Все овощи тщательно промыть и подготовить. Картофель нарезать кубиками, морковь натереть на крупной тёрке, лук нарезать мелко, перец — соломкой, а огурцы — кубиками.
  2. В глубокой кастрюле разогреть оливковое масло и обжарить лук до золотистого цвета.
  3. Добавить морковь и жарить ещё 5 минут, помешивая.
  4. Затем добавить картофель, залить 1,5 литра воды и довести до кипения.
  5. После закипания добавить нарезанные томаты и перец, варить на среднем огне 10-15 минут.
  6. Добавить солёные огурцы, оливки, лавровый лист, чёрный перец и тщательно перемешать.
  7. Довести до кипения и варить еще 5 минут.
  8. В конце добавить чеснок, измельчённый укроп и по вкусу соль.
  9. Снять с огня и дать настояться под крышкой 10 минут перед подачей.
  10. Подавайте горячей, украсив свежей зеленью.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

с пикантным вкусом вместе с гарниром классическое хрустящая уникальное в микроволновой печи блюдо из курицы походное с праздничным оформлением вкусное сочетание жаркое домашние консервации блюда из кролика дома кремовая начинка взрослое на мясном бульоне холостяцкое с запеченными фруктами для фаршей обычное с домашним вкусом для приготовления блюдо для борща с завтраком вкусно богатое овощами основа для блюда с тыквой в сезон овощей