← Главная | Расширенный поиск →

Солянка из сушеных грибов

Онлайн рецепт солянка из сушеных грибов

Тема: Суп

Солянка из сушеных грибов — это ароматное и сытное блюдо, которое сочетает в себе насыщенный вкус лесных грибов, пикантные специи и свежие овощи. Каждый глоток этой похлебки напомнит вам о теплых осенних днях, когда природа радует своими дарами. Сытная, но при этом легкая, солянка станет идеальным решением для уютного ужина.

Ингредиенты рецепта

  • Сушеные грибы (например, белые или подосиновики) 100 г
  • Картофель 300 г
  • Морковь 1 шт
  • Лук репчатый 1 шт
  • Томаты в собственном соку 200 г
  • Огурцы соленые 2 шт
  • Чеснок 2 зубчика
  • Оливковое масло 2 ст. ложки
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Лавровый лист 2 шт
  • Зелень (петрушка, укроп) по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Сушеные грибы залейте горячей водой и оставьте на 30 минут для размягчения. Затем откиньте на дуршлаг и нарежьте мелкими кусочками.
  2. В кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
  3. Добавьте натертую на крупной терке морковь и обжаривайте еще 5-7 минут.
  4. Нарежьте картофель кубиками и добавьте его в кастрюлю. Залейте 1,5 литрами воды и доведите до кипения.
  5. Добавьте нарезанные грибы, лавровый лист, соль и перец. Варите на среднем огне 15 минут.
  6. В это время нарежьте соленые огурцы и добавьте их в кастрюлю вместе с томатами в собственном соку. Варите еще 10 минут.
  7. За 2 минуты до готовности добавьте измельченный чеснок и зелень.
  8. Дайте солянке настояться под крышкой 10 минут, чтобы все ароматы смешались. Подавайте горячей, украсив свежей зеленью.

Поиск рецептов:

Подбор рецепта:

с крапивой легкие блюда слабоалкогольное марида приготовление на пару овощи с традициями недорого блюдо с клецками домашнее производство вегетарианская на основе молока сибирская кухня море грилировать приготовление в домашних условиях богато овощами летний пикник на ужин диетическое теплая еда маринады эстетическое сытные мексиканское с пикантной начинкой онлайн-рецепт классика глюкозы высококалорийное