← Главная | Расширенный поиск →

Солянка из стерляди или осетрины

Онлайн рецепт солянка из стерляди или осетрины

Тема: Суп

Солянка из стерляди или осетрины — это настоящий кулинарный шедевр, который сочетает в себе богатство морского вкуса и ароматные нотки пряностей. Это блюдо радует не только глаз яркими цветами, но и сердце теплым, уютным вкусом, который напомнит о семейных вечерах у камина. С каждой ложкой вы ощутите гармонию свежих ингредиентов и глубокую, насыщенную основу, которая заставит вас влюбиться в эту солянку с первого укуса.

Ингредиенты рецепта

  • Стерлядь или осетрина 500 г
  • Картофель 300 г
  • Морковь 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Томатная паста 2 ст. ложки
  • Оливковое масло 3 ст. ложки
  • Соль по вкусу г
  • Перец черный молотый по вкусу г
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Укроп свежий по вкусу г
  • Лимон 1 шт.
  • Огурцы маринованные 3 шт.

Как приготовить пошагово

  1. Очистите и нарежьте картофель кубиками, а морковь и лук — мелко.
  2. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
  3. Добавьте морковь и продолжайте обжаривать еще 3-4 минуты.
  4. Вмешайте томатную пасту и обжаривайте все вместе еще минуту.
  5. Добавьте картофель и залейте водой так, чтобы она покрывала овощи. Доведите до кипения.
  6. Уменьшите огонь и добавьте лук, лавровый лист, соль и перец по вкусу. Варите до готовности картофеля.
  7. В это время подготовьте рыбу: нарежьте стерлядь или осетрины на порционные куски.
  8. Когда картофель будет почти готов, добавьте рыбу в суп и варите 10-15 минут до ее готовности.
  9. В конце добавьте нарезанные маринованные огурцы, укроп и сок лимона. Дайте настояться под крышкой 5 минут.
  10. Подавайте горячей, украсив дольками лимона и свежим укропом.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 C P « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

арабская кухня с домашним уклоном богатый вкус с мятой без лактозы к рыбе зимние заготовки с оливками рецепт на гриле к BBQ домашний с пирожками куриное блюдо с морепродуктами из ягод литовская кухня яблочное латышская кухня классическое съемное вкусно с хрустящей корочкой на праздники великолепное с запеченными овощами прованские травы роскошное национальный можно заморозить тушеные