Солянка из птицы или дичи
Онлайн рецепт
солянка из птицы или дичи
Тема: Суп
Солянка из птицы или дичи — это насыщенное, ароматное блюдо, в котором сочетаются нежные кусочки мяса, кисло-сладкие огурцы и пряные специи. Каждая ложка этой солянки словно уносит вас в уютный дом с дымящимся камином, где собираются друзья и близкие за общим столом. Идеальная для холодного вечера, она согревает душу и радует вкусом.
Ингредиенты рецепта
-
Куриная грудка
300 г
-
Утка
200 г
-
Копченая колбаса
150 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Огурцы соленые
3 шт.
-
Томатная паста
2 ст. ложки
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Укроп свежий
по вкусу г
-
Вода
1 л
Как приготовить пошагово
-
В кастрюле разогрейте немного масла и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета. Добавьте натертую морковь и продолжайте жарить еще 2-3 минуты.
-
Нарежьте куриную грудку и утку небольшими кубиками, добавьте к овощам и обжаривайте до румяной корочки.
-
Затем добавьте нарезанную копченую колбасу и обжаривайте все вместе еще пару минут.
-
Влейте воду, доведите до кипения, добавьте лавровый лист, соль и перец. Уменьшите огонь и варите 20 минут.
-
Тем временем нарежьте соленые огурцы и добавьте их в кастрюлю вместе с томатной пастой. Перемешайте и варите еще 10 минут.
-
В самом конце добавьте мелко нарезанный чеснок и свежий укроп, дайте настояться под крышкой 5 минут перед подачей на стол.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: