Солянка из окуня
Онлайн рецепт
солянка из окуня
Тема: Суп
Солянка из окуня — это яркое и насыщенное блюдо, которое объединяет в себе лучшие традиции русской кухни. Сочетание свежего окуня с пикантными солеными огурцами, ароматными специями и нежным бульоном создает гармонию вкусов, которая согревает душу и радует сердце. Это идеальный выбор для уютного семейного ужина или встречи с друзьями.
Ингредиенты рецепта
-
Филе окуня
400 г
-
Картофель
3 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Соленые огурцы
2 шт.
-
Помидоры
2 шт.
-
Оливковое масло
2 ст. л.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Перец черный горошком
5 шт.
-
Соль
по вкусу
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
-
Добавьте натертую морковь и обжаривайте еще 3-4 минуты.
-
Нарежьте картофель кубиками и добавьте в кастрюлю, залив все водой (примерно 1,5 литра). Доведите до кипения.
-
Тем временем нарежьте филе окуня на кусочки и добавьте к картофелю, когда он станет почти готов.
-
Мелко нарежьте соленые огурцы и помидоры, добавьте их в кастрюлю вместе с лавровым листом и перцем.
-
Посолите по вкусу и варите все вместе еще 10-15 минут, пока рыба не станет нежной.
-
В самом конце добавьте мелко нарезанный чеснок и зелень, дайте настояться под крышкой 5 минут.
-
Подавайте горячей, украсив зеленью по желанию.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: