Соленые рогалики с тмином

Ингредиенты рецепта

• Мука пшеничная 500 г
• Соль 1 ч. л.
• Сахар 1 ч. л.
• Дрожжи сухие 7 г
• Вода теплая 250 мл
• Масло растительное 50 мл
• Тмин 2 ч. л.
• Яйцо (для смазки) 1 шт.

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске смешайте муку, соль и сахар. Добавьте сухие дрожжи и хорошо перемешайте.
2. В центре сухих ингредиентов сделайте углубление и влейте теплую воду и растительное масло. Замесите однородное тесто.
3. Вмешайте тмин, продолжая месить тесто до гладкости.
4. Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час для поднятия.
5. Когда тесто увеличится в объеме, обомните его и раскатайте в пласт толщиной около 5 мм.
6. Нарежьте тесто на треугольники и сверните их в рогалики.
7. Выложите рогалики на противень, застеленный пергаментом, и дайте им подойти еще 20 минут.
8. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте рогалики взбитым яйцом для золотистой корочки.
9. Выпекайте рогалики 20-25 минут до золотистого цвета.
10. Дайте остыть и подавайте к столу.