Соленые огурцы с рыбой

Ингредиенты рецепта

• Соленые огурцы 500 г
• Филе рыбы (например, семга или треска) 300 г
• Лук репчатый 1 шт
• Укроп свежий 30 г
• Оливковое масло 3 ст. л.
• Лимонный сок 2 ст. л.
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Начните с подготовки рыбы: нарежьте филе на небольшие кусочки и замаринуйте их в оливковом масле, лимонном соке, соли и перце на 15-20 минут.
2. Пока рыба маринуется, нарежьте соленые огурцы на тонкие ломтики.
3. Лук нарежьте полукольцами и слегка обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
4. В глубокой миске смешайте маринованную рыбу, нарезанные огурцы, обжаренный лук и мелко нарезанный укроп.
5. Перемешайте ингредиенты и дайте настояться в холодильнике еще 10-15 минут, чтобы ароматы соединились.
6. Подавайте закуску на красивом блюде, украсив оставшимся укропом и дольками лимона.