← Главная | Расширенный поиск →

Соленые грибы (старинный рецепт)

Онлайн рецепт соленые грибы (старинный рецепт)

Тема: Консервация

Соленые грибы — это кулинарное волшебство, которое переносит вас в мир старинных традиций и насыщенных вкусов. Каждый грибок, нежно обнятый солью и ароматами пряных трав, становится настоящим деликатесом, способным украсить любой стол и порадовать даже самых искушенных гурманов.

Ингредиенты рецепта

  • Грибы (шампиньоны или белые) 1 кг
  • Соль 150 г
  • Вода 1 л
  • Чеснок 5 зубчиков
  • Лавровый лист 3 шт.
  • Перец черный горошком 10 г
  • Эстрагон 1 ст. ложка
  • Уксус (9%) 100 мл
  • Сахар 1 ч. ложка

Как приготовить пошагово

  1. Подготовьте грибы, тщательно промыв их под холодной водой и удалив загрязнения. Если грибы крупные, нарежьте их на половинки или четвертинки.
  2. В кастрюле вскипятите воду и добавьте соль, сахар, лавровый лист, черный перец, чеснок (раздавленный) и эстрагон. Дайте смеси покипеть 5 минут.
  3. Выложите грибы в кипящий рассол и варите их на среднем огне 10-15 минут, пока они не станут мягкими.
  4. Снимите кастрюлю с огня и добавьте уксус. Перемешайте и дайте настояться в течение 30 минут.
  5. Разложите грибы по стерилизованным банкам, заливая оставшимся рассолом, и закройте крышками.
  6. Дайте грибам настояться в холодильнике не менее 3 дней перед подачей, чтобы они полностью пропитались ароматами.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

осенние блюда выходное зимой для заправки с кислым вкусом долгохранящееся всеядное латинская кухня блюдо с яйцами бюджетно английская кухня блюдо с курицей завтраки в венгерском стиле коктейльные основы в сыром виде среднее время приготовления без сыра в зимнем меню кислый с лапшой постный вариант без алкоголя (при желании) белковая пища по-красному запеканки летний вечер с ароматами на подарок мясо