Соленые грибы (горячий способ)
Онлайн рецепт
соленые грибы (горячий способ)
Тема: Консервация
Соленые грибы, приготовленные горячим способом, — это настоящая находка для гурманов! Каждый грибок, пропитанный ароматами специй и соли, раскрывает свой вкус в сочетании с хрустящей текстурой. Это идеальная закуска для уютных вечеров и праздников, которая станет ярким акцентом на вашем столе.
Ингредиенты рецепта
-
Грибы (шампиньоны или белые)
1 кг
-
Соль
100 г
-
Вода
1 л
-
Уксус (9%)
150 мл
-
Чеснок
5 зубчиков
-
Перец черный горошком
10 г
-
Лавровый лист
2 шт
-
Укроп (свежий или сушеный)
20 г
Как приготовить пошагово
-
Грибы тщательно промойте под холодной водой, удалите загрязнения и обрежьте кончики ножек.
-
В кастрюле вскипятите воду, добавьте соль и уксус, перемешайте до полного растворения.
-
В кипящий рассол добавьте грибы, лавровый лист, перец горошком и нарезанный чеснок.
-
Варите грибы на среднем огне около 15-20 минут, периодически снимая пену.
-
По окончании варки добавьте укроп, перемешайте и дайте настояться ещё 5 минут.
-
Разложите горячие грибы в стерилизованные банки, залейте оставшимся рассолом и закройте крышками.
-
Остудите при комнатной температуре, затем уберите в холодильник для настаивания на 2-3 дня.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: