Соленые грибы - холодный способ
Онлайн рецепт
соленые грибы - холодный способ
Тема: Закуска
Соленые грибы холодным способом — это изысканная закуска, которая придаст вашему столу особый шарм. Каждый грибок, облечённый в ароматный рассол, раскрывает свои естественные вкусовые нюансы, соединяясь с пряностями и создавая гармонию на вашем языке. Эта закуска отлично подходит для дружеских встреч и семейных праздников, непременно добавляя нотку домашнего уюта и тепла.
Ингредиенты рецепта
-
Шампиньоны
1 кг
-
Соль
100 г
-
Вода
1 л
-
Чеснок
5 зубчиков
-
Лавровый лист
3 шт.
-
Чёрный перец горошком
10 г
-
Укроп
1 пучок
-
Перец красный острый
1 шт.
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте грибы: тщательно промойте их под холодной водой, удалите загрязнения и обрезайте поврежденные участки.
-
В кастрюле доведите до кипения воду, добавьте соль и размешайте до полного растворения. Уберите с огня.
-
В готовый соляной раствор добавьте очищенный и нарезанный на пластинки чеснок, лавровый лист, чёрный перец и нарезанный укроп. Перемешайте.
-
Поместите грибы в стеклянную банку и залейте подготовленным рассолом. Убедитесь, что грибы полностью погружены в рассол.
-
Закройте банку крышкой и оставьте при комнатной температуре на 2-3 дня, затем перенесите в холодильник.
-
Дайте грибам настояться в холодильнике не менее недели перед подачей, чтобы они пропитались ароматами.
-
Подавайте холодные соленые грибы как закуску к столу, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: