← Главная | Расширенный поиск →

Соленое сало

Онлайн рецепт соленое сало

Тема: Закуска

Соленое сало — это кулинарное произведение искусства, которое сочетает в себе непревзойденную текстуру и богатый вкус. Каждый кусочек этого деликатеса, обильно приправленный ароматными специями, словно переносит вас в мир традиционных украинских застолий, где сало служит не только закуской, но и символом гостеприимства. Подавайте его с ржаным хлебом, свежими овощами и крепкой настойкой — и вы обязательно станете звездой любого вечера.

Ингредиенты рецепта

  • Сало свиное 1 кг
  • Соль 150 г
  • Чеснок 5 зубчиков
  • Черный перец горошком 1 ст. ложка
  • Лавровый лист 5 шт.
  • Укроп (сухой или свежий) 1 пучок
  • Паприка (по желанию) 1 ч. ложка

Как приготовить пошагово

  1. Подготовьте сало, нарезав его на куски толщиной около 3-4 см.
  2. В глубокой миске смешайте соль, черный перец, паприку и измельченный чеснок. Это будет ваша специя для засолки.
  3. Каждый кусок сала обваляйте в получившейся смеси, тщательно втирая приправы в мясо.
  4. Выложите подготовленные куски сала в контейнер, переслаивая их лавровым листом и укропом.
  5. Накройте контейнер крышкой и уберите в холодильник на 5-7 дней для засолки.
  6. После этого времени проверьте готовность — сало должно стать плотным и ароматным.
  7. Нарежьте сало тонкими слайсами и подавайте к столу с хлебом и овощами.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

« А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

с безе печеное для гриля с мясом венгерская кухня национальная кухня грудное мясо глюкозы охлажденное вяленое без добавок блюдо с ванилью рыбные закуски питательное веганское осенние блюда с грибами основа для супа китайская кухня на пару по-покровски антарктическое зимнее богатое овощами сытное лакомство для перекуса холодная закуска опарный способ быстрый