← Главная | Расширенный поиск →

Софрито

Онлайн рецепт софрито

Тема: Соус

Софрито — это волшебное сочетание ароматов и вкусов, которое наполняет любое блюдо яркостью и жизнью. Это испанское или латиноамериканское соусное чудо, состоящее из обжаренных овощей и специй, способно превратить простую еду в истинный гастрономический шедевр. В каждом укусе ощущается тепло южного солнца и страсть к кулинарии.

Ингредиенты рецепта

  • Лук 200 г
  • Чеснок 4 зубчика
  • Перец сладкий 150 г
  • Помидоры 300 г
  • Оливковое масло 3 ст. ложки
  • Кумин 1 ч. ложка
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок. Сладкий перец нарежьте кубиками, а помидоры — на четвертинки.
  2. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
  3. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета и появления аромата, около 5 минут.
  4. Добавьте сладкий перец и продолжайте обжаривать еще 5 минут, пока он не станет мягким.
  5. Затем добавьте помидоры, кумин, соль и перец. Тушите на медленном огне около 15-20 минут, пока соус не загустеет.
  6. Попробуйте на вкус и при необходимости добавьте еще соли или перца.
  7. Подавайте софрито горячим как соус к мясу, рыбе или используйте как основу для других блюд.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

приглашение гостей сладкие закуски польза для здоровья нежное баранина домашний алкоголь уютный ужин угощение подливка кабардинская кухня с икрой груша для пирогов рецепт для мяса блюдо на ужин блюдо из яиц замороженные вегетарианская блюда из субпродуктов зимний рецепт экзотический песочное медленное приготовление бисквитные пироги для семейного ужина холодное время года пикник с индейкой с курицей