← Главная | Расширенный поиск →

Софрито

Онлайн рецепт софрито

Тема: Соус

Софрито — это волшебное сочетание ароматов и вкусов, которое наполняет любое блюдо яркостью и жизнью. Это испанское или латиноамериканское соусное чудо, состоящее из обжаренных овощей и специй, способно превратить простую еду в истинный гастрономический шедевр. В каждом укусе ощущается тепло южного солнца и страсть к кулинарии.

Ингредиенты рецепта

  • Лук 200 г
  • Чеснок 4 зубчика
  • Перец сладкий 150 г
  • Помидоры 300 г
  • Оливковое масло 3 ст. ложки
  • Кумин 1 ч. ложка
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок. Сладкий перец нарежьте кубиками, а помидоры — на четвертинки.
  2. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
  3. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета и появления аромата, около 5 минут.
  4. Добавьте сладкий перец и продолжайте обжаривать еще 5 минут, пока он не станет мягким.
  5. Затем добавьте помидоры, кумин, соль и перец. Тушите на медленном огне около 15-20 минут, пока соус не загустеет.
  6. Попробуйте на вкус и при необходимости добавьте еще соли или перца.
  7. Подавайте софрито горячим как соус к мясу, рыбе или используйте как основу для других блюд.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

« А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

со свежими фруктами фруктовое осенние блюда д dessert шведская кухня русская кухня долго готовить с желе наливка с яйцом супы и рагу на закуску экзотические блюда с лимоном приготовление масел с кукурузой приглашение гостей с домашнего стола с крабовыми палочками блюдо с рыбой быстрое приготовление долгий срок хранения бытовые рецепты паштет для соуса для особых случаев домашние сладости наоборот с чесноком с макаронами