Соевый шницель с сыром

Ингредиенты рецепта

• Соевый шницель 400 г
• Сыр (например, моцарелла) 150 г
• Яйцо 1 шт.
• Мука пшеничная 100 г
• Сухари панировочные 150 г
• Соль 1 ч. л.
• Перец черный молотый 0.5 ч. л.
• Растительное масло 3 ст. л.

Как приготовить пошагово

1. Соевый шницель замочите в теплой воде на 20 минут, чтобы он стал мягким. Затем отожмите лишнюю влагу.
2. В небольшой миске взбейте яйцо с щепоткой соли и перца.
3. В другой миске подготовьте муку, а в третьей — панировочные сухари.
4. Разрежьте сыр на небольшие кусочки, которые удобно будет укладывать в шницель.
5. Внутрь каждого шницеля положите по кусочку сыра и аккуратно зафиксируйте края, чтобы сыр не вытекал при жарке.
6. Обваляйте шницели сначала в муке, затем в яйце, а после в панировочных сухарях.
7. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне. Обжаривайте шницели по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
8. Готовые шницели выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Подавайте горячими, наслаждаясь расплавленным сыром внутри!