Соевый крем
Онлайн рецепт
соевый крем
Тема: Десерт
Соевый крем — это нежное облако вкуса, которое сочетает в себе легкость соевых бобов и сливочную текстуру. Этот десерт порадует вас своей оригинальностью и станет настоящей находкой для веганов и любителей здорового питания. Каждый кусочек тает во рту, оставляя после себя сладкое послевкусие и легкий аромат ванили.
Ингредиенты рецепта
-
Соевые бобы
200 г
-
Вода
500 мл
-
Сахар
50 г
-
Ванильный экстракт
1 ч. ложка
-
Кукурузный крахмал
30 г
-
Соль
1 щепотка
-
Лимонный сок
1 ст. ложка
Как приготовить пошагово
-
Замочите соевые бобы в воде на ночь, чтобы они хорошо размягчились.
-
Слейте воду и промойте бобы. Поместите их в блендер и добавьте 500 мл свежей воды. Измельчите до получения однородной массы.
-
Процедите смесь через марлю или мелкое сито, чтобы отделить соевое молоко от жмыха. Полученное молоко верните в кастрюлю.
-
Добавьте сахар, ванильный экстракт и щепотку соли в соевое молоко. Нагревайте на среднем огне, помешивая, пока сахар не растворится.
-
В отдельной миске разведите кукурузный крахмал в небольшом количестве холодной воды. Постепенно влейте его в нагревающееся молоко, постоянно помешивая.
-
Продолжайте нагревать, пока смесь не загустеет, затем снимите с огня и добавьте лимонный сок.
-
Перелейте крем в чашки или формочки и дайте ему остыть до комнатной температуры, затем уберите в холодильник на 2-3 часа.
-
Подавайте соевый крем охлажденным, украсив свежими ягодами или орехами по желанию.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: