Сочный пирог с вишнями

Ингредиенты рецепта

• Мука 300 г
• Сахар 150 г
• Вишни (свежие или замороженные) 400 г
• Яйцо 2 шт.
• Молоко 150 мл
• Разрыхлитель теста 10 г
• Соль 1 щепотка
• Ванильный сахар 10 г
• Масло сливочное 100 г

Как приготовить пошагово

1. Разогрейте духовку до 180°C. В глубокой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. В отдельной емкости взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышной массы. Добавьте молоко и растопленное сливочное масло, перемешайте до однородности.
2. Постепенно соединяйте сухие ингредиенты с мокрыми, аккуратно перемешивая тесто до получения гладкой консистенции.
3. Выложите вишни в тесто, аккуратно вмешивая их в массу, чтобы они равномерно распределились.
4. Вылейте тесто в форму для запекания, предварительно смазанную маслом или выстланную пергаментом.
5. Выпекайте пирог в разогретой духовке примерно 40-45 минут или до золотистого цвета и сухой зубочистки.
6. Дайте пирогу немного остыть, затем нарежьте и подавайте к столу, посыпав сахаром или полив любимым соусом.