Сметанное тесто для пиццы

Ингредиенты рецепта

• Мука пшеничная 500 г
• Сметана 200 г
• Яйцо 1 шт
• Разрыхлитель теста 1 ч.л.
• Соль 1 ч.л.
• Сахар 1 ч.л.
• Вода 50 мл
• Оливковое масло 2 ст.л.

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске соедините муку, разрыхлитель, соль и сахар. Перемешайте сухие ингредиенты.
2. В отдельной миске взбейте яйцо и добавьте сметану. Хорошо перемешайте до однородной массы.
3. Постепенно добавляйте яично-сметанную смесь в муку, замешивая тесто.
4. Влейте воду и оливковое масло, продолжайте месить тесто до гладкости.
5. Заверните тесто в пленку и оставьте его на 30 минут при комнатной температуре.
6. После отдыха раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности до желаемой толщины и формы.
7. Переложите тесто на противень, подготовленный пергаментом, и добавьте любимую начинку.
8. Выпекайте в разогретой до 220°C духовке 15-20 минут до золотистой корочки.