Слойка из ржаного хлеба

Ингредиенты рецепта

• Ржаной хлеб 300 г
• Творог 200 г
• Шпинат (свежий или замороженный) 150 г
• Яйцо 1 шт.
• Соль 1 щепотка
• Перец черный молотый по вкусу
• Масло оливковое 2 ст. ложки
• Сыр (по желанию) 100 г

Как приготовить пошагово

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Если используете замороженный шпинат, разморозьте его и отожмите лишнюю влагу.
3. В глубокой миске смешайте творог, шпинат, яйцо, соль и перец до однородной массы.
4. Нарежьте ржаной хлеб на тонкие ломтики и слегка подрумяньте их на сковороде с оливковым маслом с обеих сторон.
5. На каждый ломтик хлеба выложите начинку из творога и шпината, при желании посыпьте тертым сыром.
6. Сложите ломтики пополам, чтобы образовалась "слойка", и выложите их на противень, застеленный пергаментом.
7. Выпекайте в разогретой духовке 15-20 минут до золотистого цвета.
8. Подавайте горячими, наслаждаясь их хрустящей корочкой и нежной начинкой.