Словацкие рогалики с орехами

Ингредиенты рецепта

• Мука 500 г
• Сливочное масло 200 г
• Сахар 100 г
• Яйцо 1 шт
• Сметана 150 г
• Разрыхлитель теста 1 ч. л.
• Орехи грецкие 150 г
• Изюм 100 г
• Ванильный сахар 1 ч. л.
• Сахарная пудра по вкусу г

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске смешайте муку, разрыхлитель теста и сахар. Добавьте мягкое сливочное масло и тщательно перемешайте до получения крошки.
2. В отдельной емкости взбейте яйцо со сметаной и ванильным сахаром. Постепенно добавляйте эту смесь к мучной массе, замешивая тесто.
3. Заверните тесто в пленку и уберите его в холодильник на 30 минут.
4. Пока тесто охлаждается, подготовьте начинку: измельчите грецкие орехи и смешайте их с изюмом.
5. Разогрейте духовку до 180°C. На присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в тонкий пласт и нарежьте его на треугольники.
6. На широкий край каждого треугольника положите немного начинки и аккуратно заверните в рогалик.
7. Выложите рогалики на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекайте в предварительно разогретой духовке 20-25 минут до золотистой корочки.
8. После выпечки дайте рогаликам немного остыть и посыпьте сахарной пудрой по вкусу.