Слоеный рулет с капустой
Онлайн рецепт
слоеный рулет с капустой
Тема: Закуска
Слоеный рулет с капустой — это восхитительное сочетание хрустящей слоеной корочки и мягкой, ароматной начинки из свежей капусты, приправленной специями и зеленью. Этот рулет станет настоящим украшением любого стола, сочетая в себе простоту приготовления и богатство вкусов, которые порадуют даже самых взыскательных гурманов.
Ингредиенты рецепта
-
Тесто слоеное
500 г
-
Капуста белокочанная
300 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Растительное масло
2 ст. ложки
-
Яйцо
1 шт
Как приготовить пошагово
-
Начните с подготовки начинки: нашинкуйте капусту и нарежьте лук мелкими кубиками. Морковь натрите на крупной терке.
-
В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте к нему морковь и тушите еще 5 минут.
-
Затем добавьте капусту, посолите и поперчите по вкусу. Готовьте на среднем огне, помешивая, около 10-15 минут, пока капуста не станет мягкой. В конце добавьте мелко нарезанный чеснок.
-
Охладите начинку, пока она не станет теплой.
-
Раскатайте слоеное тесто на присыпанной мукой поверхности в прямоугольник.
-
Выложите начинку равномерно по поверхности теста, оставляя свободные края.
-
Сверните тесто в рулет, тщательно запечатав края.
-
Переложите рулет на противень, застеленный пергаментом, и смажьте взбитым яйцом.
-
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 25-30 минут, до золотистой корочки.
-
Дайте рулету немного остыть, затем нарежьте его на порционные куски и подавайте к столу.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: