Слоеные пышки на шкварках
Онлайн рецепт
слоеные пышки на шкварках
Тема: Выпечка
Слоеные пышки на шкварках — это хрустящие и воздушные изделия, которые превращают каждую трапезу в настоящий праздник. Нежные слои теста, обогащенные насыщенным вкусом шкварок, создают уникальную текстуру, а аромат свежей выпечки пробуждает аппетит. Это блюдо идеально подходит как для уютного семейного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
500 г
-
Вода
200 мл
-
Соль
1 ч. л.
-
Шкварки
150 г
-
Масло растительное
50 г
-
Яйцо
1 шт.
-
Сахар
1 ст. л.
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и сахар. Добавьте шкварки, предварительно мелко нарезанные, и перемешайте до однородности.
-
Постепенно вливайте воду, замешивая тесто. Оно должно быть эластичным и не липнуть к рукам. Заверните тесто в пленку и оставьте на 30 минут.
-
Раскатайте тесто в прямоугольник толщиной около 1 см. Смажьте его растопленным маслом и сложите в три слоя, как конверт.
-
Остудите тесто в холодильнике 15-20 минут, затем раскатайте снова и повторите процесс складывания и охлаждения еще дважды.
-
После последнего охлаждения раскатайте тесто в пласт толщиной 0.5 см и нарежьте на квадраты или кружки.
-
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла на среднем огне. Обжаривайте пышки с обеих сторон до золотистой корочки.
-
Готовые пышки выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла, и подавайте горячими.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: