Слоеные пирожки с ливером
Онлайн рецепт
слоеные пирожки с ливером
Тема: Пирожки
Погрузитесь в мир гастрономического наслаждения с нашими слоеными пирожками с ливером — это не просто закуска, а настоящий кулинарный шедевр! Хрустящее золотистое тесто обволакивает нежную, ароматную начинку из ливера, приправленную свежими травами и пряностями. Каждый укус дарит ощущение уюта и тепла, а аппетитный аромат заставляет забыть о времени. Эти пирожки отлично подойдут как для праздничного стола, так и для уютного семейного ужина.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
500 г
-
Вода
200 мл
-
Соль
1 ч. л.
-
Масло растительное
100 г
-
Ливер (печень, легкие, сердце)
400 г
-
Лук
2 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Укроп
1 пучок
-
Яйцо
1 шт.
-
Перец черный
по вкусу
-
Паприка
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске просейте муку, добавьте соль и растительное масло. Постепенно влейте воду, замесите тесто, которое должно быть эластичным и не прилипать к рукам. Заверните его в пленку и дайте отдохнуть 30 минут.
-
В это время подготовьте начинку: ливер тщательно промойте и отварите до готовности. Остудите и пропустите через мясорубку или измельчите в блендере.
-
Лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Добавьте к ливеру, туда же выдавите чеснок и добавьте мелко нарезанный укроп. Посолите, поперчите и добавьте паприку по вкусу.
-
Разделите тесто на равные части и раскатайте каждую в тонкий пласт. В центр каждого пласта выложите ложку начинки, закройте тесто, придавая форму пирожка.
-
Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Выложите пирожки на противень, застеленный бумагой для выпечки, и смажьте взбитым яйцом для красивой корочки.
-
Выпекайте пирожки 25-30 минут до золотистого цвета. Дайте немного остыть и подавайте к столу горячими.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: