Слоеные конвертики для микроволновой печи с конвекцией

Ингредиенты рецепта

• Тесто слоеное 500 г
• Шампиньоны 300 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Сыр твердый 150 г
• Чеснок 2 зубчика
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Яйцо 1 шт.

Как приготовить пошагово

1. Нарежьте лук и шампиньоны мелким кубиком. Обжарьте их на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистого цвета. Добавьте измельченный чеснок, посолите и поперчите по вкусу. Дайте начинке немного остыть.
2. Раскатайте слоеное тесто на слегка присыпанной мукой поверхности до толщины около 3 мм. Вырежьте из теста квадраты размером 10x10 см.
3. На центр каждого квадрата положите столовую ложку грибной начинки и натертый сыр.
4. Сложите тесто по диагонали, чтобы получился треугольник, и хорошо прижмите края, чтобы начинка не высыпалась.
5. Взбейте яйцо и смажьте им верхушки конвертиков для золотистой корочки.
6. Положите конвертики на микроволновую тарелку и готовьте в режиме конвекции при 180°C примерно 15-20 минут или до золотистой корочки.
7. Подавайте горячими, украсив свежей зеленью.