Слоеные булочки с тмином

Ингредиенты рецепта

• Мука пшеничная 500 г
• Соль 1 ч.л.
• Сахар 1 ч.л.
• Дрожжи сухие 7 г
• Вода теплая 250 мл
• Тмин 2 ч.л.
• Масло растительное 50 г
• Яйцо 1 шт.

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске смешайте муку, соль, сахар и сухие дрожжи. Постепенно добавляя теплую воду, замесите тесто. Вымешивайте до эластичности.
2. Добавьте растительное масло и тмин, тщательно перемешайте. Накройте тесто полотенцем и оставьте подходить на 1 час в теплом месте.
3. По истечении времени обомните тесто и разделите его на 8 равных частей. Каждую часть раскатайте в тонкий круг.
4. Сложите круги по 3 штуки, промазывая каждый слой растительным маслом. Оставьте на 15 минут.
5. Из полученной «пирожной» массы сформируйте булочки, скатывая каждый слой в рулет и закручивая его в спираль.
6. Выложите булочки на противень, застеленный бумагой для выпечки, и дайте им подойти еще 30 минут.
7. Смажьте булочки взбитым яйцом и посыпьте оставшимся тмином.
8. Выпекайте в разогретой до 200°C духовке 20-25 минут до золотистой корочки.
9. Дайте остыть перед подачей и наслаждайтесь ароматом и вкусом!