Слоеное желе

Ингредиенты рецепта

• Сок апельсиновый 200 мл
• Сок яблочный 200 мл
• Сахар 150 г
• Желатин 25 г
• Вода 300 мл
• Ягоды (малину, клубнику, голубику) 250 г
• Лимонный сок 50 мл

Как приготовить пошагово

1. В небольшой кастрюле нагрейте 150 мл воды и растворите в ней желатин, помешивая до полного растворения.
2. В другой кастрюле смешайте соки апельсина и яблока с 75 г сахара, доведите до кипения и снимите с огня.
3. Добавьте растворенный желатин в соки и тщательно перемешайте.
4. Разлейте первую часть желе по формам и поставьте в холодильник на 1-2 часа до застывания.
5. Для второго слоя подготовьте ягоды: промойте и разложите по формам на застывшее желе.
6. В кастрюле смешайте оставшиеся 150 мл воды, лимонный сок и 75 г сахара, доведите до кипения и добавьте оставшийся желатин, тщательно перемешайте.
7. Остудите до комнатной температуры и аккуратно налейте на ягоды в формах.
8. Уберите в холодильник еще на 1-2 часа для застывания второго слоя.
9. Повторяйте процесс, пока не достигнете желаемой высоты слоев, чередуя цвета и добавляя ягоды.
10. Перед подачей аккуратно извлеките слоеное желе из форм и подавайте на стол, украсив свежими ягодами.