Слоеное тесто для пиццы
Онлайн рецепт
слоеное тесто для пиццы
Тема: Тесто
Слоеное тесто для пиццы — это волшебный кулинарный шедевр, который поднимает привычную пиццу на новый уровень. Легкие и воздушные слои теста, хрустящие снаружи и нежные внутри, создают идеальную основу для ваших любимых начинок. Это тесто, как облако, тает во рту и наполняет каждый кусочек ароматом свежести и уюта.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
500 г
-
Вода
200 мл
-
Соль
10 г
-
Масло сливочное
250 г
-
Дрожжи
10 г
-
Сахар
5 г
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте муку, соль и сахар. В отдельной ёмкости растворите дрожжи в теплой воде и оставьте на 10 минут до появления пузырьков.
-
Постепенно добавляйте дрожжи к муке, замешивая тесто до однородной консистенции.
-
Заверните тесто в пленку и оставьте при комнатной температуре на 1-1,5 часа, чтобы оно поднялось.
-
Раскатайте тесто в прямоугольник толщиной 1 см. На одну половину теста положите холодное сливочное масло, нарезанное кубиками.
-
Закройте вторую половиной теста и аккуратно раскатайте в пласт толщиной 0,5 см.
-
Сложите тесто в три слоя, заверните в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
-
Повторите процесс раскатывания и складывания ещё два раза, чтобы получить слоистую текстуру.
-
После третьего охлаждения тесто готово к использованию для пиццы — раскатайте его и добавьте любимые начинки.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: