Сливовая пастила
Онлайн рецепт
сливовая пастила
Тема: Десерт
Сливовая пастила — это сладкое лакомство, которое сочетает в себе нежный вкус спелых слив и легкую текстуру, словно облако. Она идеально подходит для чаепития, добавляя нотки солнечного лета и натуральной сладости в каждый кусочек. Этот десерт не только вкусный, но и полезный, ведь в нем нет добавленного сахара, а только натуральная сладость фруктов.
Ингредиенты рецепта
-
Сливы
1 кг
-
Лимонный сок
2 ст. ложки
-
Корица
1 ч. ложка
-
Желатин
10 г
-
Вода
100 мл
Как приготовить пошагово
-
Тщательно промойте сливы, удалите косточки и нарежьте их на половинки.
-
Поместите сливы в кастрюлю, добавьте лимонный сок и корицию. Нагревайте на среднем огне, помешивая, пока сливы не станут мягкими.
-
Снимите с плиты и дайте остыть. Затем пюрируйте сливы с помощью блендера до получения однородной массы.
-
В небольшой миске замочите желатин в воде на 10 минут. Затем нагрейте на водяной бане до полного растворения.
-
В пюре из слив добавьте растворенный желатин и хорошо перемешайте.
-
Застелите противень пергаментной бумагой и вылейте сливовую массу ровным слоем.
-
Поместите в духовку, разогретую до 60°C, и сушите пастилу в течение 6-8 часов, пока она не станет эластичной и не будет прилипать к рукам.
-
Готовую пастилу нарежьте на полоски или квадраты и дайте ей полностью остыть перед подачей.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: