Сливочный пудинг
Онлайн рецепт
сливочный пудинг
Тема: Десерт
Сливочный пудинг — это настоящая симфония нежных текстур и сладкого вкуса, которая растекается на языке, оставляя после себя легкое послевкусие ванили и карамели. Этот десерт, словно облако, дарит мгновения блаженства и умиротворения, идеально подходя для романтического ужина или уютного вечера с друзьями.
Ингредиенты рецепта
-
Молоко
500 мл
-
Сливки
200 мл
-
Сахар
100 г
-
Ванильный экстракт
1 ч.л.
-
Яйца
3 шт.
-
Кукурузный крахмал
40 г
-
Соль
1 щепотка
-
Карамель для подачи
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В небольшой кастрюле нагрейте молоко и сливки на среднем огне, не доводя до кипения. Добавьте ванильный экстракт и перемешайте.
-
В отдельной миске взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли до однородной массы.
-
Постепенно влейте теплую молочную смесь в яичную, постоянно помешивая, чтобы яйца не свернулись.
-
Добавьте кукурузный крахмал и тщательно перемешайте до получения гладкой консистенции.
-
Перелейте смесь в кастрюлю и готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока она не загустеет и не начнет пузыриться (около 5-7 минут).
-
Снимите с огня и разлейте по формочкам. Дайте остыть до комнатной температуры, затем поставьте в холодильник на 4 часа или на ночь.
-
Перед подачей украсьте пудинг карамелью и при желании свежими ягодами.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: