← Главная | Расширенный поиск →

Сливочный крем (гляссе)

Онлайн рецепт сливочный крем (гляссе)

Тема: Десерт

Сливочный крем (гляссе) — это нежное и воздушное лакомство, которое тает во рту, оставляя после себя волшебное послевкусие. Его бархатная текстура и насыщенный сливочный вкус делают его идеальным завершением любого обеда или же самостоятельным десертом, который заставляет сердца гурманов трепетать от восторга.

Ингредиенты рецепта

  • Сливки 33% 500 мл
  • Сахар 100 г
  • Ванильный экстракт 1 ч. л.
  • Яичные желтки 4 шт.
  • Соль 1 щепотка

Как приготовить пошагово

  1. В небольшой кастрюле смешайте сливки и сахар. Нагревайте на среднем огне, помешивая, пока сахар полностью не растворится. Не доводите до кипения.
  2. В отдельной миске взбейте яичные желтки с ванильным экстрактом и щепоткой соли до получения однородной массы.
  3. Постепенно добавляйте горячие сливки в яичную смесь, постоянно помешивая, чтобы желтки не свернулись.
  4. Перелейте полученную массу обратно в кастрюлю и готовьте на слабом огне, помешивая, пока смесь не загустеет и не начнет покрывать заднюю сторону ложки (примерно 5-7 минут).
  5. Снимите с огня и дайте остыть до комнатной температуры, затем поместите в холодильник на минимум 2 часа.
  6. Перед подачей взбейте крем до легкости и пышности, затем разложите по порционным креманкам или бокалам. Можно украсить ягодами или шоколадной стружкой по желанию.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

« А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

креольская кухня чайное приготовление на зиму горячее блюдо осенняя согревающий тушеные оригинальное блюдо с закуской сэндвичи сметанный соус к морепродуктам соленое для праздничного стола ваниль по домашнему по-украински бутербродный без наминки греческая кухня птица комплексное с алкогольными напитками пирог без добавок вишни испанская кухня с квасом на завтрак на Пасху