Сладкий салат из тыквы и дыни

Ингредиенты рецепта

• Тыква 300 г
• Дыня 200 г
• Мед 2 ст. ложки
• Лимонный сок 1 ст. ложка
• Мята свежая 10 листиков
• Кедровые орехи 30 г
• Соль по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Очистите тыкву от кожицы и семян, нарежьте ее кубиками. Отварите в подсоленной воде до мягкости, затем охладите.
2. Дыню нарежьте мелкими кубиками, удалив семена.
3. В большой миске смешайте охлажденную тыкву и дыню.
4. В отдельной емкости соедините мед и лимонный сок, тщательно перемешайте.
5. Полейте получившейся заправкой тыкву и дыню, аккуратно перемешайте, чтобы не повредить кусочки.
6. Добавьте свежие листья мяты и кедровые орехи, снова перемешайте.
7. Дайте салату настояться 10-15 минут перед подачей, чтобы ароматы смешались.
8. Подавайте охлажденным, украсив дополнительными листьями мяты и орехами по желанию.