← Главная | Расширенный поиск →

Сладкий рис (кхир)

Онлайн рецепт сладкий рис (кхир)

Тема: Десерт

Сладкий рис (кхир) — это изысканный десерт индийской кухни, который перенесёт вас в мир восточных сказок. Нежный рис, сваренный в молоке, с добавлением ароматных специй и сладостей, создаёт гармоничное сочетание вкусов. Каждая ложка кхира — это сладкая нота, окутывающая вас теплом и радостью. Идеальный выбор для праздника или уютного вечера дома.

Ингредиенты рецепта

  • Рис басмати 200 г
  • Молоко 1 л
  • Сахар 150 г
  • Кардамон 5 шт
  • Шафран 1 щепотка
  • Фисташки 50 г
  • Изюм 50 г
  • Кокосовая стружка 30 г
  • Гхи (или растительное масло) 2 ст. ложки

Как приготовить пошагово

  1. Промойте рис под холодной водой несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Это поможет удалить лишний крахмал.
  2. В кастрюле на среднем огне растопите гхи и обжарьте рис в течение 2-3 минут, пока он не станет слегка прозрачным.
  3. Добавьте молоко и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне, помешивая, около 15-20 минут, пока рис не станет мягким.
  4. Введите сахар, кардамон и шафран, перемешайте и готовьте ещё 5-10 минут, чтобы кхир стал более густым.
  5. В конце добавьте изюм, фисташки и кокосовую стружку. Хорошо перемешайте и дайте настояться под крышкой 5 минут.
  6. Подавайте кхир тёплым или холодным, украсив дополнительными орехами и кокосовой стружкой по желанию.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

со сметаной время приготовления 2-3 часа сладкая выпечка осетинское самостоятельное приготовление варенье на зиму бодрящий безалкогольное в праздничный меню из птицы очень вкусное лапша горячие закуски сладко-острое на свежем воздухе с сладким вкусом к морепродуктам сочная безопарное тесто экспериментальный с добавлением чеснока кремовый с праздничным настроением сметанный крем ваниль стейки экстравагантное блюдо из рыбы утешительное