Сладкий перец в соусе кархи
Онлайн рецепт
сладкий перец в соусе кархи
Тема: Овощное блюдо
Сладкий перец в соусе кархи — это яркое и ароматное блюдо, которое сочетает в себе сладость свежих перцев и пряность индийского карри. Каждый укус погружает вас в мир насыщенных вкусов и ароматов, создавая незабываемое кулинарное путешествие. Идеально подходит как для вегетарианцев, так и для тех, кто хочет разнообразить свой рацион.
Ингредиенты рецепта
-
Сладкий перец
500 г
-
Лук
1 шт
-
Чеснок
3 зубчика
-
Имбирь
1 см
-
Томатная паста
2 ст. ложки
-
Кокосовое молоко
200 мл
-
Специи карри
1 ч. ложка
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Свежая кинза
по вкусу для подачи
Как приготовить пошагово
-
Сладкий перец вымойте, удалите семена и нарежьте кубиками.
-
Лук нарежьте мелким кубиком, чеснок и имбирь — тонкими слайсами.
-
В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте до золотистого цвета.
-
Добавьте чеснок и имбирь, обжаривайте еще 1-2 минуты до появления аромата.
-
Введите нарезанный сладкий перец и жарьте 5-7 минут, пока он не станет мягким.
-
Добавьте томатную пасту и специи карри, перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты.
-
Влейте кокосовое молоко, доведите до кипения и уменьшите огонь.
-
Посолите и поперчите по вкусу, тушите на слабом огне 10-15 минут, пока соус не загустеет.
-
Подавайте горячим, посыпанным свежей кинзой.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: