Сладкий перец, фаршированный баклажанами или мясом
Онлайн рецепт
сладкий перец, фаршированный баклажанами или мясом
Тема: Фаршированные овощи
Сладкий перец, фаршированный нежными баклажанами и, по желанию, ароматным мясом, — это яркое и сытное блюдо, которое пробуждает аппетит и радует глаз. Каждый кусочек наполнен богатым вкусом и ароматом летних овощей, обнимающих сочную начинку, создавая гармонию текстур и вкусов на вашем столе.
Ингредиенты рецепта
-
Сладкий перец
4 шт.
-
Баклажаны
2 шт.
-
Мясо (по желанию)
300 г
-
Рис
100 г
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Помидоры
2 шт.
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Начните с подготовки сладких перцев: аккуратно срежьте верхушки, удалите семена и промойте. Поставьте их в форму для запекания.
-
Если используете мясо, нарежьте его мелкими кусочками и обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанный лук и чеснок, жарьте до мягкости.
-
Баклажаны нарежьте кубиками, посолите и оставьте на 10 минут, чтобы вышла горечь. Затем промойте и добавьте к мясу с луком, жарьте еще 5-7 минут.
-
Отварите рис до полуготовности и добавьте его в сковороду с мясом и овощами. Тщательно перемешайте и добавьте нарезанные помидоры.
-
Приправьте начинку солью, перцем и нарезанной зеленью. Готовую начинку аккуратно уложите в подготовленные перцы.
-
Накройте перцы крышкой или фольгой и запекайте в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут, пока перцы не станут мягкими.
-
Подавайте горячими, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: